• Красная рыба (форель или сёмга)  — 200 г (слабосоленая)
• Морковь  — 3 штуки
• Картофель  — 2-3 штуки
• Яйцо  — 3 штуки
• Красная икра  — 2 ст. ложки
• Зелень  — по вкусу
• Майонез  — по вкусу (количество порций: 4-6).

     Рыбка под маринадом.

• любая рыбка - 600 г
• 3 крупных морковки
• 6 луковиц
•  3-4 ст. л. томатной пасты
• соль
• специи по вкусу
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• немного подсолнечного масла для тушения  

• 4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.)
• 2 яйца
• 4 картофелины
• 2 ст. л. муки + мука для обвалки
• подсолнечное масло
• соль

 

Рыба, запеченная в яйце со сметаной
 

Ингредиенты:

рыба яйца лук сметана сыр

Приготовление:

1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки – лучше их вырезать.

(в рецепте использовалась рыбка Тилапия – готовое филе).

2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.

3. Готовим соус: Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст. л. сметаны (любой). Перемешиваем.

4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.

                                                                            Приятного аппетита!

 

Необыкновенный рулет из скумбрии «Царский» 

Очень интересное блюдо, которым вы сможете удивить даже бывалых гурманов. 

Свежемороженую скумбрию, разделим на филе, так чтобы получилось два пласта одинаковых.

Ингредиенты:

1  скумбрия свежемороженая
2  моркови небольших
2  маринованных или соленых огурчика
2  яйца
25 гр. желатина

Скумбрию выпотрошить и разделать на филе, оставляя шкурку.