Торт "Каприз"– один из любимых

Очень люблю этот тортик – в нем вкуснейших коржи и легкий крем, который всегда идет на-ура! Торт "Каприз" – один из любимых в моей семье. Так что делюсь рецептиком.

Ингредиенты:

На все коржи

• сметана - 1/2 стакана
• сахар - 1/2 стакана
• яйца - 1 шт.
• разрыхлитель - 1 ч. ложка (или гашеная сода - 0,5 ч.л.)
• мука - 1/2 стакана

Бисквитный рулет с творогом

Нежный, вкусный, ароматный! Давайте печь!

Скумбрия в банке

Ингредиенты:

• Скумбрия - 2 шт
• Морковь - 1 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Масло растительное (1-2 ст. л) - 1 ст. л.
• Перец душистый (горошком) - 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Лавровый лист - 1 шт

Готовим:

Для литровой банки нам понадобятся 2 рыбины. Размораживаем, удаляем внутренности, отрезаем голову и хвостик

Рыбу  нарежем на порционные куски.

Почистим и натрем морковь.

Нарежем кольцами лук.

Далее, укладываем рыбу в банку. Морковь - рыба - лук... морковь - рыба - лук... Солим. Сверху кладем лавровый лист и пару горошин душистого перца, поливаем 1-2 столовыми ложкам растительного масла.

Банку накрываем крышкой или фольгой. Ставим в холодную духовку. Включаем духовку и на умеренном огне готовим около часа.

Готово! Приятного аппетита!

Самый зимний, самый новогодний напиток для меня не шампанское. Не пью его уже много лет и даже не скучаю. Самый праздничный - это, конечно, глинтвейн! В 11 часов вечера 31-го декабря я начинаю его варить, готовый глинтвейн разливается по термосам, и мы выдвигаемся на улицу, в парк, чтобы встретить там Новый год...

Ничего трудного в приготовлении глинтвейна я не усматриваю, всё приблизительно так же делаю, как и в этой инфографике.

 

Надо сказать, что хоть раз эту ватрушечку нужно попробовать! Изумительный пирог. В меру сладкий, но не приторный, лёгкая горчинка от лимона смягчает сладость творога. Мягкий и нежный пирог. Чем то похож на чизкейк, только консистенция творога  чуть проще, нет воздушности, как в чизкейке. Но воздушность каждый сам может придать, если творог пере использованием протереть  сквозь сито или промолоть на мясорубке. У меня получился повседневный результат, которым я очень довольна. я обожаю пироги с лимоном и с творогом, а совмещение двух этихъ ингредиентов приводит меня в восторг!

Ингредиенты для ленивой лимонной ватрушки:

Для теста:

• яйца 5 штук
• сахар 0,5 стакана
• мука 3 стакана
• сметана 50 грамм
• сода 1 чайная ложка
• лимон 1 большой

Для начинки:

• творог 500 грамм
• яйца 2 штуки
• сметана 200 грамм
• сахар 0,5 стакана
• ванильный сахар 1 чайная ложка
• стакан =200 мл 

Всегда, когда видела оформление слоеного салата удивлялось, как люди могут так красиво и аккуратно его оформить. Думала, что это сложно, а оказалось, что на "помощь" приходит самая обыкновенная пластиковая бутылка, которая есть у каждого из нас. Кто из вас тоже в раздумье, как оформить салат, то это решение всегда пригодится не только для слоеных, а и для любых салатов.