Проснулась пораньше и решила приготовить своим на завтрак хворост на кефире. Эти пышечки не оставляют никого равнодушными. Особенно они нравятся нашему сыну!

Время приготовления: 60 мин

Порций: 6-8

Вам потребуется:

• 1.5 стакана кефира.простокваши или кислого молока
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки растительного масла
• 0.5 ч. ложки соли
• 0.5 ч. ложки соды
• муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать ещё)
• по желанию пакетик ванильного сахара

Как готовить:

1. Замесить мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.

2. Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр, режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие, и выворачиваем тарарушки как хворост.

3. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле (масла должно быть достаточное количество, но и не сильно много, при необходимости можно подливать понемногу).

4. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой. Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками. Тесто получается воздушное.

Приятного аппетита!