-–убрики

 -÷итатник

Ћисть€ хрена - единственные из растений, способные выт€гивать соль через поры кожи. - (0)

Ћисть€ хрена – единственные из растений, способные выт€гивать соль через поры кожи. ...

¬ыпечка на кефире в духовке... - (0)

  ¬ыпечка на ...

6 рецептов вкуснейших заготовок, с которыми справитс€ кажда€ - (0)

6 рецептов вкуснейших заготовок, с которыми справитс€ кажда€ ...

—екретом вечной молодости считаетс€ именно гор€ча€ вода! - (0)

—екретом вечной молодости считаетс€ гор€ча€ вода! —огласно восточным учени€м, секретом вечной...

«акуска из кабачков Ђѕока жаритс€ шашлыкї: съедаетс€ моментально! - (0)

«акуска из кабачков «ѕока жаритс€ шашлык»: съедаетс€ моментально! ¬ариант бы...

 -ћузыка

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
10:53 02.03.2011
‘отографий: 8

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћальцева_ћарина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.02.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 20245



»спользование €год крыжовника в лечебных цел€х.

—реда, 01 »юл€ 2015 г. 13:15 + в цитатник
÷итата сообщени€ Ipola

2835299_ (700x606, 353Kb)

„удесные €годы у крыжовника! ќни бывают гладкие и «пушистые», зелЄные, €нтарные и бордовые, сладкие или кислые, но одинаково вкусные. »х по€влени€ мы ждЄм с нетерпением весь июнь, а когда €годы созревают, готовим из них вкуснейшее изумрудное или королевское  варенье, красивое, прозрачное и ароматное. ягоды крыжовника используютс€ не только в кулинарии, но и в лечебных цел€х. ќни содержат витамины ј и —. ягоды крыжовника обладают такими свойствами, как:
  • ќбезболивающее
  • ћочегонное
  • —лабительное
  • ∆елчегонное
  • ¬итаминное
1. ѕри желудочных бол€х, как лЄгкое слабительное при нарушении де€тельности желудочно-кишечного тракта. Ќа 1 стакан воды добавить 1 столовую ложку €год крыжовника, кип€тить 10 минут. ѕринимать по 0,25 стакана 4 раза в день »спользование €год крыжовника в лечебных цел€х., не процежива€.
2.  ак желчегонное средство. ѕринимать по 0,25 стакана €год 4 раза в день.
3. ѕри атеросклерозах, при гипертонии, ожирении.  ѕолезно употребл€ть €годы крыжовника по 1 стакану в день.
4. ѕри заболевани€х почек и мочевого пузыр€, при малокровии и частых кровотечени€х из носа  рекомендуетс€ употребл€ть в пищу €годы крыжовника в течении дн€ небольшими порци€ми. ягоды крыжовника не только нормализуют обменные процессы, но и способствуют выведению радионуклидов из организма.
 
ѕредостережение:
 рыжовник не рекомендуетс€ употребл€ть при хронических болезн€х желудка и €звенной болезни, колитах и энтеритах.
 
–ецепт ÷арского варень€ из крыжовника.
 
ягод крыжовника – 1 кг
—ахар – 1 кг
¬одка 50 мл
Ћисть€ вишни - 100 гр
Ћимонна€ кислота – 1 чайна€ ложка
¬аниль – 0,5 чайной ложки
 
1. ¬ымыть €годы и очистить от хвостиков. ”далить семена, выдержать шесть часов в холодной воде, потом воду слить.
2. Ћисть€ вишни залить п€тью стаканами воды, дать закипеть, добавить лимонной кислоты, сн€ть с огн€. Ћисть€ вынуть из отвара ситом или дуршлагом. Ћимонна€ кислота нужна дл€ того, чтобы добавить кислинку в варенье.
3. ѕолученный отвар смешать с сахаром, варить его до полного растворени€. ƒобавить водку и  ваниль, вмешать в сироп.
4. ¬ готовый сироп добавить €годы крыжовника. ƒать посто€ть минут 15, потом варить 10 минут. ƒолго варить не надо, €годы и так провар€тс€.
¬аренье разложить по прокип€чЄнным банкам, закатать.
 
–ецепт изумрудного варень€.
 
1. ƒл€ изумрудного варень€ используютс€ плотные незрелые €годы.  1 кг €год крыжовника моем, очищаем от плодоножек и чашелистиков. ягоды нужно выдержать в холодной воде 10-11 часов. ѕотом дополнительно бланшируем со свежими листь€ми вишни. ѕотом €годы накалываем и извлекаем семена шпилькой. 
2.  рыжовник заливаем гор€чим отфильтрованным отваром: три стакана воды, 100 грамм листьев вишни.
3. ѕотом крыжовник отдел€ем от сока, заливаем готовым сиропом и кип€тим не более 15 минут ƒл€ сиропа сахар 1,4 кг на 2 стакана воды.
¬сего дл€ изумрудного варень€ требуетс€: 1 кг крыжовника, 2 стакана воды, 1,4 кг сахара, 10 грамм листьев вишни.
 
2835299_Izymrydnoe_varene (700x523, 333Kb)
 
–убрики:  «аготовки на зиму/¬аренье, джемы, желе
ћетки:  
ѕонравилось: 4 пользовател€м



vit4109   обратитьс€ по имени —реда, 01 »юл€ 2015 г. 14:09 (ссылка)
Ќачал поспевать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ipola   обратитьс€ по имени —реда, 01 »юл€ 2015 г. 15:21 (ссылка)
«доровь€ тебе, ћариночка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку