-–убрики

 -÷итатник

ƒетские песенки - "јнтошка, јнтошка"! - (2)

ƒетские песенки - "јнтошка, јнтошка" ”важаемые родители, воспитатели! ѕредла...

ќн-лайн конвертер с большим выбором форматов. - (2)

ќн-лайн конвертер с большим выбором форматов   Ётот о...

Ћимонный пирог с безе - (3)

Ћимонный пирог с безе –ецепт приготовлени€ очень вкусной и ароматной выпечки к чаю. «имним ве...

Ќастойка чеснока на красном вине. - (2)

ќб этой настойке ход€т легенды, ведь при еЄ употреблении уже через две недели перестают мучи...

¬€зальщицам на заметку: 15 советов дл€ в€зани€ - (1)

¬сем нам знакомо желание сэкономить силы и врем€ на рутинных мелочах и приемы, позвол€ющие э...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
10:53 02.03.2011
‘отографий: 8

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћальцева_ћарина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.02.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 19496


ѕирог с печенью

—реда, 04 ‘еврал€ 2015 г. 13:53 + в цитатник

ѕирог с печенью

пирог с печенью
 

 ажда€ хоз€йка сталкиваетс€ с вопросом "а что же приготовить семье и чем удивить родных". » хотим, чтобы процесс готовки занимал меньше времени, а блюдо получилось вкусным и сытным. ’очу поделитьс€ рецептом, которым пользуюсь очень давно, это Ѕабушкин рецепт вкуснейшего пирога.

—егодн€ € вам расскажу, как приготовить пирог с печенью. Ѕабушкин пирог всегда получаетс€ очень сочным, с тонкой хруст€щей корочкой теста. ƒл€ начинки подойдет люба€ печень, обычно € беру гов€жью. –ецепт теста простой и по силам даже новичкам в этом деле.

                                  
  „то нам нужно дл€ основы:
  • 170 грамм маргарина
  • сода, уксус
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 1,5 стакана муки                                                                
  ƒл€ начинки:
  • 500 грамм печени
  • 500 грамм лука
  • 3 €йца
  • 200 грамм сметаны
  • соль
  • перец
  • укроп


 

»так, начинаем готовить тесто! ƒл€ этого возьмем нож и порубим маргарин (предварительно маргарин должен посто€ть при комнатной температуре) с мукой, к получившейс€ массе добавл€ем сметану и начинаем очень быстро вымешивать тесто, также в эту массу не забудьте положить соль и воду гашеную уксусом.



 

ƒалее из получившегос€ теста формируем шар, заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холод.


 

ƒл€ того что бы сделать начинку берем печень перекручиваем ее на м€сорубке, затем обжариваем на сковородке с половинкой головке репчатого лука.


 

ѕосле того как печень обжарена ее надо остудить.


«атем берем 500гр лука, подсаливаем по вкусу и обжариваем. Ћука можно вз€ть и больше это дело вкуса.

 

ѕосле того как приготовили начинку, будем готовить заливку. ƒл€ этого возьмем сметану. ≈е можно перемешать наполовину с майонезом, смешиваем с хорошо взбитыми €йцами. —олим и перчим по вкусу. “акже можно добавить специи. ќт того какова будет заливка, зависит вкус пирога. ћожно добавить зелень.

 
 
“еперь собираем пирог. ‘орму, можно вз€ть любую, смазываем маслом и равномерно распредел€ем тесто, делаем высокие бортики.




ѕоджаренный лук выкладываем на тесто. 



—верху выкладываем печЄнку. 
 
 
 
ќстаетс€ всЄ залить и поставить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку.
 


¬ыпекаем  40-50 минут, в зависимости от вашей духовки.


 
ѕирог готов, при€тного аппетита!
–убрики:   улинари€/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 32 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м



Akmaya   обратитьс€ по имени —реда, 04 ‘еврал€ 2015 г. 14:34 (ссылка)
—пасибо за рецепт, цитирую с благодарностью!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 05 ‘еврал€ 2015 г. 13:13ссылка
ƒоброго дн€!
—пасибо)
јльбина_ ано   обратитьс€ по имени —реда, 04 ‘еврал€ 2015 г. 19:09 (ссылка)
 акие вкусные картинки последовательности приготовлени€. Ћюблю ввсе блюда с печенью! —ѕј—»Ѕќ, ћариночка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ror-y   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 06 ‘еврал€ 2015 г. 11:53 (ссылка)
Ћюблю пиченочные пироги и тортики! —пасибо за рецептик!)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
∆елнов   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 јпрел€ 2015 г. 07:30 (ссылка)
ћальцева_ћарина, —пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку