-–убрики

 -÷итатник

 нопочки-переходы "ƒалее". - (0)

...

“ворожные улитки - (0)

...

ƒетские песенки - "јнтошка, јнтошка"! - (2)

ƒетские песенки - "јнтошка, јнтошка" ”важаемые родители, воспитатели! ѕредла...

ќн-лайн конвертер с большим выбором форматов. - (2)

ќн-лайн конвертер с большим выбором форматов   Ётот о...

Ћимонный пирог с безе - (3)

Ћимонный пирог с безе –ецепт приготовлени€ очень вкусной и ароматной выпечки к чаю. «имним ве...

 -ћузыка

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
10:53 02.03.2011
‘отографий: 8

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћальцева_ћарина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.02.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 19611


„ебуреки на кефире с картошечкой и сыром!

—уббота, 27 ƒекабр€ 2014 г. 12:45 + в цитатник
4239794_53Chebureki (664x504, 105Kb)
ƒавайте позволим себе вкусное, но вредное блюдо. ј что? Ќельз€ же всЄ врем€ есть только полезное.  Ќе всЄ же есть только правильные и полезные блюда, иногда хочетс€ чего-то вкусного, что совсем не отнести в категорию полезного и диетического.
 стати, чебуреки могут быть очень даже изысканными.  онечно, € не предлагаю рецепт чебуреков с фуа-гра и чЄрными трюфел€ми, но с картофелем и сыром они не менее аппетитны.
ѕопробуй, побалуй себ€! —амые вкусные и необычные чебуреки          
»нгредиенты:
дл€ теста:
1 €йцо
150 мл. кефира + 1 ст. л. сметаны
50 г сливочного масла (растопить)
0,5 ч. л. соли
450 гр.муки
дл€ начинки:
1 кг картофел€
100-150 г любого твЄрдого сыра
1 пучок укропа,соль перец  
                                4239794_toKme6l1Tq8 (604x377, 61Kb)
Ќачинаем готовить:
ƒл€ теста.
–астопи сливочное масло. —мешай все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешай, постепенно добавь просе€нную муку (муки добавл€ть столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымеси.
ѕосле замеса дай тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем.
ƒл€ начинки.
ќчищенный картофель отвари в небольшом количестве воды, слей воду, обсуши, разомни и в гор€чий всыпь натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. ѕосоли, поперчи. ƒобавь кусочек сливочного масла.
“есто раздели на равные кусочки примерно по 40-50 г. “ак же поступи с начинкой.
 аждый кусочек теста раскатай в лепЄшку диаметром 10-15 см. ƒл€ чебуреков тесто раскатывать ќчень тонко на присыпанном мукой столе. Ќа край лепЄшки положи начинку, сложи пополам, прижми пальцами и придави вилкой.
ќбжарь с двух сторон на очень гор€чем растительном масле. √отовые чебуреки выложи на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
4239794_96149168_CHeburekiskartofelemisuyrom (450x600, 52Kb)
ѕри€тного аппетита! 
–убрики:   улинари€/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 67 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м